Opérateur découpe de gros H/F

Acto Intérim recherche pour l’un de ses clients, spécialisé dans la boucherie industrielle, un Opérateur découpe de gros H/F 

Au sein d’un atelier de production, vous intervenez sur la découpe primaire de la viande et préparez les quartiers pour les étapes suivantes de fabrication.
 

Vos missions :
 

- Réaliser la découpe primaire des pièces de viande 

- Préparer les quartiers selon les consignes de production 

- Vérifier le bon étiquetage et l’identification des morceaux 

- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire 

- Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail 

- Utiliser les outils de découpe avec précision et en toute sécurité 

- Signaler toute anomalie de qualité, de traçabilité ou de conformité constatée durant la production
 

- Un CAP ou BEP en boucherie ou une première expérience en boucherie est un atout, mais les débutants motivés sont les bienvenus.

- Une formation interne sera assurée dès votre prise de poste afin de vous accompagner dans votre intégration.

- Vous êtes à l’aise avec la vue du sang et les opérations liées à la découpe de viande.

- Vous avez déjà manipulé des outils de découpe ou êtes capable d’en apprendre rapidement l’utilisation.

- Vous appliquez rigoureusement les consignes de sécurité ainsi que les règles d’hygiène alimentaire.

- Vous souhaitez vous investir sur le long terme et recherchez un poste stable et durable.

Informations utiles

Poste pouvant évoluer vers du CDI 

Contrat : temps plein – 40 h / semaine

Horaires : travail principalement en matinée

Avantages : Prime de froid, prime d’habillage, ..